Gastronomía española y de fusión en la escuela Internacional de Cocina de Valladolid

Como broche a la visita de Valladolid, los Líderes Indios almorzaron en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, un centro de referencia para el desarrollo profesional, que respeta la tradición gastronómica y culinaria trabajando en pro de una continua innovación y superación. Por las diferentes acciones formativas de la Escuela han pasado más de 10.000 alumnos, y cada año recibe aproximadamente a 400 alumnos extranjeros. Han pasado ya por sus instalaciones –con más de 3.000 m distribuidos en tres plantas– alumnos de más de 52 países de los cinco continentes.  

Fue una oportunidad única para que los Líderes Indios degustasen la reconocida gastronomía española en un ambiente más distendido con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, el director de Casa de la India, Guillermo Rodríguez, y el rector y la vicerrectora de internacionalización de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo y Paloma Castro, entre otros invitados.

La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid preparó, además, un postre típico del subcontinente indio, el Gulab Jamun, un guiño a la gastronomía de su país que los Líderes agradecieron. Los participantes del Programa hicieron una valoración muy positiva del viaje a Valladolid, no solo por los lazos que une a esta ciudad con India, sino también por la firme apuesta de Valladolid en proyectos de ciudad inteligente, lo que genera enormes oportunidades de cooperación con India.